在過年祭拜祖先時，神桌的供品擺放方法必須遵循特定的儀式程序。十種基本的神桌供品包括什麼？在神明廳祭拜祖先時，準備哪些菜和肉品？水果的品種和三牲的擺放位置和方向也要注意。以下將詳細介紹過年神桌供品的擺放方法和儀式程序。
過年神桌供品清單
三牲祭品：讓祖先大人吃飽吃好
祭拜祖先，三牲是最基本也是最重要的祭品之一，必須擺放在特定位置，讓祖先大人能夠享用。要注意的是，雞的部分需要全雞，而魚則必須有頭有尾，至於豬肉可以用豬排來替代，不需要全豬。擺放位置很重要，要左雞右魚豬中間，而雞頭魚頭則要朝向祖先，這樣祖先大人才能感受到你的誠意。
年糕：年年高升，事事順心
年糕是新年必備的食品之一，也是祭祖桌上不可或缺的供品。準備6碗至12碗，如果實在無法準備那麼多，也可以用2碗來替代。年糕上可以插上春花，讓祖先大人感受到春天的氣息，但如果你不喜歡插花也可以不插，隨個人習慣就好。
米飯：好吃又飽肚
準備一大鍋的白飯，碗筷準備6副至10副，雙數即可。祭祖期間，雖然不需要像大吃大喝一樣，但也要讓祖先大人感受到你的用心，準備好食物是必要的。
水果：水果代表團圓
神桌上的水果代表著團圓，適合準備蘋果、橘子、鳳梨，如果想多準備一點，建議準備3種就好，這樣不但好看，也更容易讓祖先大人感受到你的心意。
糖果：甜甜蜜蜜
神桌上的糖果可以準備冬瓜糖、棗枝、三色糖、金元寶巧克力、七七乳加、牛嘎糖等等。糖果甜甜蜜蜜，代表你對祖先大人的愛意，讓他們能夠在另一個世界感受到你的心意。
米酒和菜盤
過年拜祖先，米酒是必備的供品之一！準備一罐，再準備三個小杯子，倒滿以後就可以奉上了。另外，供品也需要有肉盤和菜盤，總數量為6盤。菜盤可以準備各種時令蔬菜，像是長年菜、大頭菜、芹菜、花椰菜和刈菜等，搭配肉盤裡的蝦子、花枝、海則皮、白鯧或其他海鮮都很適合。
湯類和金紙
拜祖先除了食品之外，還可以獻上湯類和金紙。湯類可以準備蘿蔔湯、人參雞湯、刈菜湯、酸菜白肉等，原則上湯類比較不受拘束，也可以選擇火鍋，讓祖先們也能感受到年輕人的時尚感。至於金紙，可以獻上大壽金、天金、壽金、土地公金和刈金等不同種類的金紙，這些都是拜祖先的重要禮儀，也讓我們更能表達敬意。
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